Es ist Erdbeerzeit.
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Ein fruchtig süßer Duft lag in der Luft, als wir kürzlich mit unseren Bewohner:innen im Haus Gisingen frische Erdbeeren und knackigen Rhabarber zu köstlicher Marmelade verarbeitet haben.
Viele helfende Hände haben eifrig geschnitten, gerührt und natürlich auch von den saftigen, roten Beeren genascht. Alsbald waren die Gläser gefüllt und in der Vorratskammer verstaut.
Diese kleinen, selbstgemachten Schätze sind mehr als nur ein Brotaufstrich, sie sind Erinnerungen im Glas. Über Jahrzehnte hinweg haben viele unserer Bewohner:innen zuhause ihre Ernte in liebevoller Handarbeit eingekocht. Sie freuen sich, wenn sie auch heute noch helfen können, selbstgemachte Marmelade zu produzieren, die dann gemeinsam beim Frühstück genossen wird.